서울 강서 김밥전문점

이틀간의 짧고도 긴 여정
기존의 거래처의 마찰 등의 이유로 인테리어 업체에서 급하게 들어오는 일이 가끔식 있습니다. 
이번 현장은  급하게 진행되었는데 의뢰와 동시에 계약 및 실측하고, 다음날 오전에 공장에서 생산, 오후에 시공/설치가 끝난 사례입니다. 
 
1층 메인주방 및 객실
상업주방의 경우 전문업체에서 설계 및 시공하기 때문에 저희는 수납위주로 진행하였습니다. 김밥전문점이 가지고 있는 심플함과 깔끔함의 컨셉에 맞게 싱크대 또한 화이트를 베이스로 수납과 동선에 주안을 두었고, 높은 층고로 생기는 공간을 활용할 수 있도록 상부장을 설치하였습니다.

2층 보조주방 및 객실
손님들은 2층 위주로 설정되어 있기에 1층 주방에서 음식이 조리되면 엘레베이터를 통하여 2층으로 전달되고 음식을 나르는 시스템으로 동선이 구성되어 있습니다. 따라서 2층 주방은 설겆이 및 그릇, 접시 수납 위주로 구성되어 있습니다.